Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με αμύγδαλο βουτύρου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Από τα υλικά της ζύμης ζυμώνεται μια πολύ ρευστή αλλά όχι κολλώδης ζύμη. Ζυμώνεται για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί που θα ψήσουμε και απλώνουμε τη ζύμη με το χέρι.
- Αυτό το κάνουμε βρέχοντας τα χέρια μας, καθώς η ζύμη είναι αρκετά κολλώδης. Ζυμώνεται ξανά.
- Στη συνέχεια, ανοίγονται τρύπες στη ζύμη με τις άκρες των δακτύλων. Αν βουτήξουμε τα δάχτυλά μας στο αλεύρι και μετά στη ζύμη, η ζύμη δεν θα κολλήσει στα χέρια μας.
- Το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια μοιράζεται στη ζύμη. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το φιλέτο αμύγδαλο και τη βανίλια και πασπαλίζουμε τη ζύμη.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Απλώνουμε την ωμή κρέμα στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο. Καλή όρεξη τώρα 🙂
Σημείωση: Δεν προσθέτω βανίλια. Και είναι νόστιμο. Στο ζαχαρούχο μείγμα που πασπαλίζουμε πάνω του μπορούμε να προσθέσουμε λίγη κανέλα. Η ωμή κρέμα δεν είναι απαραίτητη, αλλά κάνει τα κέικ και τα cupcakes ακόμα καλύτερα.
Συνταγή κέικ αμυγδάλου βουτύρου με φωτογραφία
