Κεφτέδες Fellah

1. Βάλτε το πλιγούρι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζεστό νερό σε αυτό και κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένετε να απορροφήσει το πλιγούρι για 20 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά του κεφτέ στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά και εξασφαλίζουμε την ενσωμάτωση της ζύμης.
3. Βγάλτε λίγο μεγαλύτερο από ένα φουντούκι από τη ζύμη και κυλήστε το στις παλάμες σας και πιέστε τη μια πλευρά με τον αντίχειρά σας για να κάνετε μια τρύπα.
4. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια που έχετε πλάθει σε ένα ταψί για να μην αλληλοκαλύπτονται.
5. Βάλτε το νερό και το αλάτι στην κατσαρόλα σας και αφήστε το να πάρει μια βράση. Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τα κεφτεδάκια είναι μαλακά, κλείνουμε τον πάτο της κατσαρόλας και αφαιρούμε τα κεφτεδάκια με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.
6. Παίρνετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι σας και το ζεσταίνετε λίγο, προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζετε λίγο, μετά προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα και το τριμμένο σκόρδο με τον ίδιο τρόπο και το τσιγαρίζετε έτσι, μετά μπορείτε να το βγάλετε από τη φωτιά. .
7. Ακουμπήστε τη σάλτσα στα κεφτεδάκια που έχετε πάρει στο πιάτο σερβιρίσματος και ανακατέψτε χωρίς να θρυμματίσετε, μπορείτε να γαρνίρετε με μαϊντανό και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή κεφτέ Fellah με φωτογραφία