Λουκούμι με σάλτσα ακτινίδιο

Πώς να φτιάξετε λουκούμι με σάλτσα ακτινιδίου ( πιστεύετε ότι είναι καταπληκτική) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια,

Καταρχήν πρέπει να δηλώσω ότι ΤΟ ΑΚΤΙΝΙΔΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΑΝΑΠΑΥΕΙ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ, δεν υπάρχει ακτινίδιο στο κρέας κατά το μαγείρεμα ή το φαγητό :))))). ) δεν μπορείτε να γυρίσετε το κρέας όσο ψήνεται στο τηγάνι, οπότε η σάλτσα του κρέατος μαλακώνει σε τέτοιο βαθμό..μετά το κρέας γίνεται μαλακό σαν λουκούμι όταν ψηθεί..ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ…αν είστε από αυτούς που πείτε «το κρέας μου είναι σκληρό, δεν μπορώ να μαγειρέψω κρέας σαν λουκούμι ό,τι και να κάνω» δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, πιστέψτε με, δεν θα το μετανιώσετε. λέγοντας .. ας ξεκινήσουμε…

1. Προσθέστε το φυτικό λάδι, το τριμμένο σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι σε ένα φαρδύ πυρέξ, προσθέστε 1 τριμμένο ακτινίδιο σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε τα όλα καλά. Τώρα προσθέτω τα κρέατα στο μπορντό.. Ανακατεύω καλά τα κρέατα και τη σάλτσα.. το ισιώνω σε σειρές και τυλίγω ή τυλίγω αεροστεγώς το πάνω μέρος του πυρέξ μου.. και μετά βάζω το πυρί μου στο ψυγείο..
2. Σημείωση : Το κρέας θα περιμένει 1 ώρα σε αυτή τη σάλτσα.. μην περιμένετε άλλο, γιατί;; επειδή το κρέας είναι τόσο μαλακό που μπορείτε να κόψετε το κρέας κατά το μαγείρεμα, δεν μπορείτε να το ψήσετε. Επίσης, μην πείτε ότι μπορεί να χαλάσει η γεύση του κρέατος :))) .ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΘΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ 1 ΩΡΑ ΣΤΗ ΣΑΛΤΣΑ, ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ….
3. Πάρε το χρέος μου στον πάγκο 10 λεπτά πριν τελειώσει η 1 ώρα.. Αφήστε το κρέας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.. Μετά από 10 λεπτά, ξεκινήστε να ζεσταίνετε το τηγάνι σας.. Όσο ζεσταίνεται το τηγάνι, καθαρίστε απαλά τη σάλτσα ακτινίδιο στο κρέας με το χέρι σας ή με χαρτοπετσέτα ή ξύλινη λαβή κουταλιού..
4. Τηγανίζουμε το κρέας σαν ρόδι αναποδογυρίζοντάς το απαλά σε ζεστό τηγάνι (μέχρι να μην μείνει καθόλου νερό στο τηγάνι). μπορείτε να το λαδώσετε, αν πρόκειται να ψήσετε, δεν χρειάζεται να λαδώσετε το ταψί, η τελευταία επιλογή είναι δική σας..
5. Χρειάζεται συνολικά 1,5 ώρα για να μαρινάρετε και να ψήσετε το κρέας. Θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα σε 1,5 ώρα. Το κρέας θα σκορπίσει σαν λουκούμι στο στόμα σας. Αν κάποιος αναρωτιέται, το κρέας σίγουρα δεν έχει γεύση ακτινιδίου, έτσι κι αλλιώς, η σάλτσα στο κρέας καθαρίζεται κατά το μαγείρεμα + η σάλτσα που περιμένει σίγουρα δεν προστίθεται στο τηγάνι όσο ψήνεται το κρέας. … αυτό είναι όλο..

Σας ευχόμαστε να τρώτε τα μαγειρευτά σας με ζεστό και νόστιμο τρόπο..

Καλή τύχη…

Σημείωση : Αν στη σάλτσα προστεθούν φρούτα όπως ακτινίδιο, ανανάς, παπάγια ή συστατικά όπως γάλα, ξύδι, λεμόνι, μαγειρική σόδα, το κρέας γίνεται απίστευτα μαλακό. Χρησιμοποίησα ξύδι, γάλα, λεμόνι, αλλά χρησιμοποίησα ακτινίδιο για το πρώτη φορά…. το ακτινίδιο μαλάκωσε τόσο πολύ το κρέας σε 1 ώρα. Έμεινα έκπληκτος και δεν το πίστευα!!!!…Συνειδητοποίησα ότι το λουκούμι και το βαμβάκι ξεκουράζονται σε τέτοια σάλτσα..Το οξύ φρούτων μαλακώνει την πρωτεΐνη στα κρέατα και επομένως τα κρέατα γίνονται μαλακά σαν βαμβάκι . Τα νεύρα δεν μένουν στο κρέας. Η διαδικασία είναι πολύ καλή, “τι να πω, είναι έξυπνοι” δώστε ένα χειροκρότημα σε όλους.. :)))) Δοκιμάστε το, θα συμφωνήσετε μαζί μου λέγοντας ότι θα εκπλαγείτε από αυτό το ακτινίδιο κάνει το κρέας σαν βαμβάκι και λουκούμι…

Αντιο σας

Λουκούμι με σάλτσα ακτινιδίου ( πιστέψτε ότι είναι καταπληκτικό) Συνταγή με φωτογραφία