Σανδάλι κιμά πατάτας

Είναι μια υπέροχη συνταγή, είναι διασκεδαστική η παρασκευή της, η παρουσίασή της είναι ωραία και είναι μια χορταστική γεύση.
Η παρασκευή του είναι το ξεφλούδισμα των πατατών και το μοίρασμα τους στη μέση κατά μήκος και το σκάλισμα εσωτερικά με τη βοήθεια ενός κουταλιού σαν να δίνει το σχήμα σανδαλιού. Χρησιμοποίησα τα μικρά κομμάτια που έβγαιναν στον κιμά. Τοποθέτησα και τα μεγάλα στο ταψί. Τηγανίζουμε τις πατάτες μας και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και τις βάζουμε στο ταψί.
Αξιολόγησα τα υλικά στο σπίτι για τον κιμά και ήθελα κάτι πολύχρωμο (ελεύθερος επαγγελματίας)
Τηγανίζουμε τις πατάτες που τις έχουμε αραιώσει ακόμα περισσότερο στο λάδι με κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Όταν τηγανιστούν όλα, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό. Μοιράζουμε την έτοιμη γέμιση στα πατατοπέδιλα μας. Και ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας στο ταψί. Αφού τα υλικά έχουν ήδη ψηθεί, τα ψήνουμε μέχρι να απορροφήσουν λίγο νερό. Το διακοσμούμε με τσένταρ. . Απολαύστε λέω

Συνταγή σανδάλι κιμά πατάτας με φωτογραφία