Σούπερ Θρεπτικό Κέικ για Παιδιά

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες και τα άλλα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό και τα μαλακώνουμε. Αφού μαλακώσουν, γεννάμε μικρά.
2. Μπορείτε επίσης να περάσετε τους άλλους ξηρούς καρπούς που θέλετε να προσθέσετε από το rondo στο μέγεθος που θέλετε.
3. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά, η σύσταση θα είναι ελαφρώς ρευστή. Θα προτιμούσα να χρησιμοποιήσω μεταλλικό νερό, οπότε πρόσθεσα μαγειρική σόδα, αλλά έδωσε το ίδιο αφράτο αποτέλεσμα.
4. Η ισορροπία του αλευριού αλλάζει επίσης ανάλογα με την ποσότητα του υγρού. Εφόσον χρησιμοποιώ γιαούρτι για το σπίτι, αν δεν λείπει το υγρό υλικό μου, μπορεί να προστεθεί γάλα.
5. Ψήνεται στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Μην πείτε λιγότερη ζάχαρη, γιατί δεν θέλω να χρησιμοποιήσω ζάχαρη ούτως ή άλλως, χρησιμοποίησα τόσο φρούτο, ήταν πραγματικά νόστιμο.

Χώρισα λίγο από το υλικό σε μια πολύ μικρή φόρμα, πρόσθεσα λίγη ζάχαρη ακόμα και μαγείρεψα για τον ανιψιό μου, που είναι μεγαλύτερος από τον γιο μου. (Παρεμπιπτόντως, ο γιος μου είναι 16 μηνών.) Ήταν επίσης πολύ νόστιμο, αλλά ακόμη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης μπορεί να είναι αρκετό. Το τρώμε με φρούτα ως σνακ. Συνιστώ ανεπιφύλακτα. Είναι πολύ χρήσιμο πάντως 🙂 Καλή όρεξη στα αρνιά.

Super Nutritious Cake Συνταγή για Παιδιά με Φωτογραφία