Συνταγή για κέικ σοκολάτας πορτοκάλι (με βίντεο)

1. Αρχικά, χτυπήστε σε ένα μπολ 4 αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη φλούδα από 1 τριμμένο πορτοκάλι. (Όταν τρίβουμε το πορτοκάλι, ας το τρίψουμε από πάνω χωρίς να πάρουν πολλά λευκά μέρη. Διαφορετικά, το κέικ σας μπορεί να έχει πικρή γεύση.)
4. Αφού προσθέσετε την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, προσθέστε 1 στυμμένο χυμό πορτοκαλιού και χτυπήστε ξανά.
5. Προσθέτουμε πάνω 3 φλιτζάνια αλεύρι και το ανακατεύουμε λίγο με ένα κουτάλι και μετά το χτυπάμε να μην μείνουν υπολείμματα από το αλεύρι.
6. Τέλος, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε ξανά.
7. Ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ στη φόρμα μας που έχουμε λαδώσει καλά. (Προτιμώ να λιπαίνω το καλούπι με στερεό λάδι.)
8. Βάζουμε 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη του κέικ σιγά σιγά από πάνω και την ανακατεύουμε λίγο με τη βοήθεια ενός κουταλιού. (Ο λόγος για τον οποίο δεν βάζω τα κομματάκια σοκολάτας στο κουρκούτι του κέικ είναι επειδή οι σοκολάτες στο κάτω μέρος κολλάνε στη φόρμα ενώ ψήνεται το κέικ.)
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε πριν βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, ας βουτήξουμε μια οδοντογλυφίδα στη γέμιση.
10. Αν το γουδί δεν κολλήσει στην οδοντογλυφίδα, είναι ψημένο. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
11. Αφού κρυώσει λίγο, μπορούμε να το κόψουμε και να σερβίρουμε.
12. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν… youtube video ????

Συνταγή για κέικ σοκολάτας πορτοκάλι με φωτογραφία