Ψητά κεφτεδάκια Σμύρνης με κιμά κοτόπουλου

1. Ας ρίξουμε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μπολ και στη συνέχεια τραβήξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το ρομπότ.
2. Τον προσθέτουμε στον κιμά μας, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και προσθέτουμε αυγά της επιλογής μας, τον σπάμε στο αυγό, μετά του ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά και το λάδι και ανακατεύουμε καλά το γουδί μας.
3. Αφήνουμε να ανακατευτούν καλά τα υλικά, το γουδί μας είναι έτοιμο, το διατηρούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά αφού γίνει.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε μακριά, κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες με τον ίδιο μακρύ τρόπο.
5. Βάζω τις πατάτες στον πάτο του ταψιού, μπορείτε να πάρετε το ξεκουρασμένο μας γουδί και να του δώσετε το σχήμα που θέλετε. Το έφτιαξα μακριά. Αφού πλάθω τον κεφτέ, τον παράταξα στις πατάτες σε σειρές.
6. Έπειτα βάζουμε ανάμεσά τους τις πιπεριές και τις ντομάτες και για τη σάλτσα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και λίγο νερό, τον ανακατεύουμε και τον ρίχνουμε από πάνω.
7. Βάζουμε τον φούρνο μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, τον ψήνουμε για 40-45 λεπτά συνολικά, μπορείτε να τον σερβίρετε αφού ψηθεί. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ????????.

Κεφτεδάκια Σμύρνης στο φούρνο με κιμά κοτόπουλο Συνταγή με φωτογραφία